Testour : l'horloge à l'envers de la Grande Mosquée, et ce qu'elle dit des Andalous

Testour est à une heure et demie de Tunis, dans la vallée de la Medjerda. En 1609, l'Espagne expulse ses derniers musulmans, les Morisques. Des milliers d'entre eux débarquent en Tunisie ; certains s'installent sur les ruines de l'antique Tichilla et y bâtissent une ville à l'andalouse : rues droites, toits de tuiles, maisons à patio. Testour est née de cet exil.

L'horloge qui remonte le temps

Sur le minaret de la Grande Mosquée, une horloge dont les chiffres sont disposés à l'envers et dont les aiguilles tournent dans le sens contraire. Les explications abondent — nostalgie du pays perdu, volonté de « remonter le temps » vers l'Andalousie, simple fantaisie d'horloger. Aucune n'est prouvée, toutes se racontent. Regardez aussi le minaret lui-même : d'inspiration mudéjare, il porte des étoiles à six branches, souvenir d'une époque où juifs et musulmans venus d'Espagne partageaient la même ville.

Le malouf, musique de l'exil

Les Andalous ont apporté leur musique : le malouf, répertoire de poèmes chantés et de modes venus de Cordoue et de Grenade. Testour en est une capitale et lui consacre chaque été un festival dans la cour de la mosquée. Le village a aussi donné à la Tunisie l'une de ses plus grandes chanteuses, Habiba Msika, née ici en 1903 ; sa maison se visite.

Ce qu'on vient chercher

• La Grande Mosquée et son horloge, tôt le matin, quand la place est vide.
• Les ruelles à tuiles rouges autour de la place — on se croirait dans un village de Castille.
• La grenade, fruit emblème du village, en automne.
• Une table de terroir : Testour mange andalou, avec des plats qu'on ne trouve nulle part ailleurs en Tunisie.

Notre guide « Testour — Douceur Andalouse » vous emmène de la mosquée aux vergers, jusqu'à la montagne de Tbaga et sa tyrolienne.